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Des racines et du vin,
Une association pour sauver une parcelle de vieilles vignes pour préserver la diversité
Ce sont des vignes de vieux terrets blancs, avec quelques souches de terret gris, noir, sur deux terrasses, et un bois attenant, au pied du bois de Pâris, à Garrigues dans l’Hérault. Ils ont été plantés en 1968, puis greffés sur pied par la main de l’homme. Ils ont encore beaucoup de choses à dire.
Vous ne connaissez pas le terret ? C’est normal. Le terret est un cépage patrimonial du Languedoc, de l’Hérault précisément, quasi disparu. Il est parent du rivairenc, de l’aspiran et du picpoul, et il est clairement nommé au XVIIème siècle.
Nous, des vignerons voisins, des amis de la vigne et du vin, amateurs, professionnels, créons une association, Des racines et du vin, pour acquérir ces vieux terrets, les préserver, et à travers eux et le vin qu’ils donnent, diffuser la diversité de la vigne.
Préserver ces parcelles signifie :
les protéger de toute velléité d’arrachage pour des motifs économiques,
les cultiver en respectant la vie des sols, l’environnement, le paysage, et leur équilibre.
Le changement climatique rend encore plus urgente la préservation de la diversité de la vigne.
Retrouvons-nous chaque année pour partager des vins de terret, et d’autres cépages patrimoniaux.
Faites un don, d’un terret général pour des grappes originelles !